L’Italie est réputée pour sa variété culinaire. Il n’est pas rare de retrouver les spécialités culinaires dans les quatre coins du monde. Dans cette diversité, on retrouve la pinsa. Il s’agit d’un plat traditionnel existant depuis la Rome Antique. Ancêtre de la pizza traditionnelle et proche parente de la Focaccia, la pinsa est très appréciée dans le monde. Vous résidez à Nice et vous désirez déguster ce plat romain ? Découvrez les meilleurs Pinsa de Nice.
Restaurant Davisto
Le restaurant Davisto est un spécialiste de la Pinsa romaine. Si vous souhaitez faire un tour aux sources, n’hésitez pas à vous rendre dans ce restaurant. Le Davisto est situé dans la 18e rue Saint-Philippe à Nice. Ouvert de 11 h 30 à 14 h, de 19 h à 21 h 30, du mercredi au dimanche.
Véritable pionner de la gastronomie italienne, ce restaurant italien à Nice vous sert un plat de Pinsa bien assaisonné. Croustillante et digeste, vous pouvez accompagner votre pinsa avec la garniture de votre choix. Vous aurez la chance de retrouver le jambon et le fromage comme nouveaux ingrédients pour rehausser le goût. Toutefois, ces éléments ne changent en rien la saveur d’antan de cette spécialité italienne. Si vous n’avez pas le choix de déguster votre pinsa sur place, le Davisto vous propose l’offre à emporter et le click and collect pour le faire à la maison.
Les variétés de Pinsa à retrouver à Nice
Comme son ancêtre la Pizza, la Pinsa est préparée de plusieurs manières dans les restaurants de Nice. Quelle que soit la manière de cuisiner, le plat conserve sa saveur originale. En vous rendant dans un restaurant italien à Nice, vous aurez donc le choix entre différentes formes de pinsa. Les plus populaires sont entre autres :
- La pinsa Margherita : cette une variété de la pinsa romaine assaisonnée et garnit avec de la mozzarella, des tomates, du basilic ou de l’origan. Ce plat coute environ 15 euros ;
- La pinsa Regina : celle-ci est préparée avec de la tomate, de l’origan du jambon et du champignon. Le mélange donne un goût exquis à découvrir avec 14 euros environ ;
- La pinsa 4 saison : ce plat est concocté avec de la tomate, du jambon, des artichauts, des olives et du champignon. Pour déguster la pinsa 4 saison sur place ou avec l’option à emporter, vous aurez à dépenser 15 euros au minimum ;
- La pinsa D.O.P. : cette pinsa est assaisonnée à la mozzarella, à la tomate, au jambon cru et au basilic. Optez pour le click and collect pour le déguster avec 17 euros à Nice ;
- La pinsa 4 fromage : une pinsa concoctée pour séduire plus d’un. Elle est garnie avec du mozzarella, du gorgonzola, du pecorino, du taleggio et e l’huile extra-vierge d’olive. Faites-vous plaisir avec 17 euros minimums ;
- La pinsa Thon : elle est préparée avec de la mozzarella, du thon et pomodoro. À emporter ou en click and collect, ce plat est pur délice ;
- La pinsa Big Davisto Noir : il s’agit d’une pinsa spécialement cuisinée dans le restaurant italien à Nice Davisto. Elle est conçue avec de la tomate, de la mozzarella, de la truffe Noir d’Alba et du Champignon. Que ce soit à emporter ou le click and collect, cette pinsa est disponible avec environ 22 euros ;
- La pinsa Truffes Blanches : cette pinsa est particulièrement préparée et servit dans les restaurants italiens dans la saison d’octobre-décembre. Elle est faite avec de la truffe Blanche d’Alba, de la tomate, de la mozzarella et du champignon. Un peu plus couteux que les autres, il faudrait compter au moins 40 euros pour prendre cette pinsa.
